La photo culinaire ne signifie pas forcément que l’on est gourmand même si cela n’est pas incompatible 🙂 La photographie culinaire est avant tout synonyme de vouloir mettre en avant les textures, les couleurs de la nourriture sous toutes ses formes :

Bien évidemment, il est possible de réaliser des photos culinaires en lumière naturelle mais la photo en studio sera souvent préférée, du fait qu’il est possible de multiplier les sources de lumière et la précision de son flux pour mettre en avant les textures.

Au niveau matériel, il vous faudra au moins deux sources de lumière :

• une torche d’ « ambiance » avec une grande boîte à lumière pour éclairer la scène de façon uniforme et douce
• une torche avec un bol beauté et un nid d’abeille pour mettre en avant telle ou telle partie du plat

De plus, au niveau de votre matériel, il vous faudra prévoir :

• objectif macro 105mm ou moins
• trépied
• réflecteur
• diffuseur sur une fenêtre si vous souhaitez prendre les photo en lumière naturelle. Dans ce cas, prenez vos photos en fonction des horaires où vous obtiendrez les meilleures lumières.

Avant de commencer, pensez à prendre :

• assiettes et plats simples/blancs
• verres transparents
• couverts
• des objets permettant de modifier la hauteur du sujet photographié, de l’incliner…
• les éléments constituant le plat tel que les légumes ou encore du gros sel, du sucre, de la farine…
• différents fonds
• paires de ciseaux/vaporisateur/pince à épiler (pour repositionner sans salir)/chiffon(pour nettoyer)

• Les volumes/les textures

Les aliments ont des volumes initiaux. Une fois cuisinés, ils peuvent devenir ronds, carrés, rectangulaires… Selon votre angle de prise de vue, soit vous écraserez ces volumes, soit vous les mettrez en avant.

• Les couleurs

Les aliments ont des couleurs variées. Pour les mettre en valeur, relisez l’article sur les couleurs. Un plat peut-être une variété de couleurs ou uniforme, dans les mêmes nuances de couleur.

• Au naturel ou mis en scène

Soit vous faites le choix de photographier le plat dans sa composition la plus simple, sur une jolie assiette, soit vous le mettez en situation en ajoutant :

• les aliments qui constituent le plat
• la table avec les couverts/les verres
• des éléments humains : bouche, main…
• des éléments de contexte qui rappellent ce que le plat doit suggérer : saison, personnes cibles pour la dégustation, …

• Quelques exemples avec mes photographies

Mise en scène

• Quelques exemples  trouvés  sur le Net

Désormais, à vous de préparer, de créer et de photographier!